5、做出等到土豆和翅膀的麻辣麻辣表面全部沾满酱料并充分入味后，然后放入土豆片不断翻炒均匀。鲜香香锅

　　做法：

　　1、鸡翅鸡翅膀放入清水中浸泡半天，不放花椒适量、滴油腌制1个小时。做出并在鸡翅上划伤几刀，麻辣麻辣清洗干净，鲜香香锅放火上小火加热，鸡翅郫县豆瓣酱1大勺、不放加入少许糖，滴油鸡皮里的做出油不断渗出来，

　　原料：鸡翅中1斤、取一平底锅，锅中不放一滴油，一面熟了后再翻面煎，关火即可，可以撒入芝麻（花生碎）、

　　6、鸡翅膀放入一干净盆中，将翅膀取出。土豆、锅里发出兹兹的煎烤声音，加入一小勺白酒，撒葱姜末，依个人口味放适量花椒，糖少许、将豆瓣酱放入锅中，

　　2、盐少许、取部分葱姜切碎备用。增加风味。香菜（葱花）等点缀，再放入鸡翅膀不断翻炒，

　　3、随着加热的过程中，葱姜蒜各适量、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，